Рецепты тортиков, плюшек и десертов.

[krizia]

пока тесто не станет гармоничным.

Спасибо

Ога, типо песочного. Ну вот умеют же французы и про тесто поэтично!!!! ГАРМОНИЧНЫМ!!!! Возьму себе)))) будет у меня в коробочке вместе с "синонимичным" и "комплиментарным"

[duabro qizonio]

Спасибо

Ога, типо песочного. Ну вот умеют же французы и про тесто поэтично!!!! ГАРМОНИЧНЫМ!!!! Возьму себе)))) будет у меня в коробочке вместе с "синонимичным" и "комплиментарным"

На днях решил попробовать "Наполеона" в одном заведении. С клубникой подавали.
И нарвался на неканоничный. Такое впечатление создалось, что его сделали из обрезков, который остаются при приготовлении каноничного.
Но по вкусу нормально было.

[Big Mammy]

На днях решил попробовать "Наполеона" в одном заведении. С клубникой подавали.
И нарвался на неканоничный. Такое впечатление создалось, что его сделали из обрезков, который остаются при приготовлении каноничного.
Но по вкусу нормально было.

такая же ерунда с Наполеоном была, заказали, принесли два слоеных коржика, между ними несколько пшиков взбитых сливок и пара порезанных клубничен, было вкусно, но это НЕ Наполеон 

[oKsKS]

Приготовила на днях
http://herringinfurs.blogspot.fr/2011/08/blog-post_11.html
очень вкусно и необычно)) советую...
Пирог получается очень нежным, кушать и вправду лучше со сливками взбитыми 

[Big Mammy]

идея для десерта  (из инета, автор не известен)

[SHADOW]

слюна закапала весь рабочий стол...

[oKsKS]

делала грушевый тарт с шоколадом,  смели за пять минут

[Big Mammy]

слюна закапала весь рабочий стол...

да ну бросьте, Шедоу, это и есть то неудобно  нужно успеть за два куся усё в рот упихать, пока не развалилось 

[Big Mammy]

делала грушевый тарт с шоколадом,  смели за пять минут

а где доказательства?  иль хотя бы рЫцептик.. а неетуу.. 

[oKsKS]

а где доказательства?  иль хотя бы рЫцептик.. а неетуу.. 

блин, надо было написать, а то не помню уже откуда  вроде с упаковки десертного шоколада нестле.
вчера сделала шоколадно-грушевый тарт 

тесло слоеное выложить на форму
растопить 200 гр шоколада десертного с 60 гр масла и вылить на тесто
сверху дольки сочной и вкусной груши
далее взбить 3 яйки, сливки 18 %, банан и 200 гр сахару (я в миксере, быстро и пенно) и залить наш тарт
в духовку, разогретую на 6/7 где-то на пол часа. (у меня газовая, так за 20 мин всё ок)

получается очень вкусно...когда теплый, шоколад прям выливается в рот  мы на двоих сразу замяли

[Sobol]

У Ксю с появлением семейной жизни - какие чакры кулинарного таланта открылись!!!))
читаю про твои кулинарные подвиги и всегда слюной давлюсь)

[Big Mammy]

п.с. мужа попросила купить 2 кг муки, принес домой - 2 кг готовой сухой смеси для оладьев)))) причем крупно написано "ОЛАДЬИ"))))))) будет теперь их 3 месяца есть))))))

попросила мужа купить 1кг муки, купил...2 по 2кг  на 5 лет точно...

(это я за Кризиным цветаевским пирогом заходила  если получится, фото покажу)) )

[Big Mammy]

Пока ели овсянку, чутка подгорел сверху))) но все равно фото позорища опубликую. В идеале он кремовый должен быть.

Цветаевский пирог 1 порция


Тесто: 1,5 ст муки, полстакана сметаны, 150 г сливочного масла, разрыхлитель. Топим масло, остужаем, из ингредиентов замешиваем тесто, убираем в холодильник. Тесто дб почти как песочное, помягче даже.

Яблок я беру много, штук 5-6 крупных. Чистим, режем тонко-тонко дольками.

Крем - смешать стакан сметаны, стакан сахара, ванилин, одно яйцо, две ложки муки.

Выложить тесто в форму, формируя бортики, высыпать яблоки, залить кремом и в разогретой до 180 духовке выпекать 50 минут.
Я ем вместе с пальцами.

Кризи, спасибо!!! Получилось очень вкусненько! Бум делать еще 
во время выпекания, очень пахло сыром, и правда, крем этот запекся и стал немного сырный)))нямка 

[krizia]

О, спасибо, что напомнила! Яблок нынче завались будет походу)))

[Big Mammy]

О, спасибо, что напомнила! Яблок нынче завались будет походу)))

серьезно? вроде в прошлом году завались было, а у нас тут 18 числа аж снег выпал  хорошо что мы опять ничего не посадили, было бы обидно заморозить наш первый урожай 
..на здоровье