Рецепты тортиков, плюшек и десертов.

[Big Mammy]

.. и до кучки 
Графские развалины от Соболя  (рецепт автора на 1 странице тут )

[Настя)]

блин!!! ну это просто супер)))) аж слюньки потекли...

[krizia]

Сделала вчера яблочный сорбет с вишневый соком. Мне показалось, что вкусно, а мужики мои не едят(((
Три яблока мелко порезать (очищенные ессна), добавить пять ложек сахара, 100 грамм воды с соком одного лимона (у меня лимона не было, поэтому вместо воды добавила вишневый сок)))), чутка ванили и поваерить минут 10-15. Потом перетереть блендером и в холодильник на часикай два. Тем временем еще 100 грамм воды и сок еще двух лимонов кипятим, остужаем, (у меня лимонов нет, поэтому 100 гр вишневого сока и чутка швепса ), смешиваем блендером с ерундой, которая в холодильнике стояла и в морозилку, пару раз еще в течение двух часов перебить блендером и по стаканчикам разложить (у меня пластиковые стопочки для водовки).

Вот сижу теперь и думаю - может из-за швепса не едят???
Ну честно-честно вкусно получилось!!!

[Лилея]

Ингредиенты для "Маковый тарт"
•   Мука (200г основа + 40г сметанный крем) — 240 г
•   Масло сливочное — 100 г
•   Вода (ледяная) — 5 ст. л.
•   Мак (смолоть в кофемолке) — 100 г
•   Молоко — 125 г
•   Сахар (50г в маковую начинку + 50г в сметанный крем) — 100 г
•   Крупа манная — 1 ч. л.
•   Сметана — 300 г
•   Ванилин (на кончике ножа)
Рецепт "Маковый тарт"
1. Муку порубить с маслом в крупную крошку, влить воду и быстро замесить тесто, чтобы масло не растаяло . Раскатать, выложить в форму, выпекать при 200С 20 минут, наколов вилкой.
2. В молотый мак добавить манную крупу, перемешать. В горячем молоке растворить сахар, всыпать мак и варить до загустения при помешивании минут 7-8 (у меня загустел за 5 минут).
3. Сметану хорошо перемешала венчиком с сахаром, ванилином и мукой.
4. На выпеченное тесто выложили маковую начинку, сверху заливаем сметанным кремом, посыпаем цельным маком для украшения. Выпекаем 30-35 мин. при 180 °С
Приятного аппетита! Это очень-очень вкусно!
Еще этот рецепт коржа я обычно беру за основу для корзинок или для пирога с клюквой под белым облаком.

[koshehka]

Ингредиенты для "Маковый тарт"
•   Мука (200г основа + 40г сметанный крем) — 240 г
•   Масло сливочное — 100 г
•   Вода (ледяная) — 5 ст. л.
•   Мак (смолоть в кофемолке) — 100 г
•   Молоко — 125 г
•   Сахар (50г в маковую начинку + 50г в сметанный крем) — 100 г
•   Крупа манная — 1 ч. л.
•   Сметана — 300 г
•   Ванилин (на кончике ножа)
Рецепт "Маковый тарт"
1. Муку порубить с маслом в крупную крошку, влить воду и быстро замесить тесто, чтобы масло не растаяло . Раскатать, выложить в форму, выпекать при 200С 20 минут, наколов вилкой.
2. В молотый мак добавить манную крупу, перемешать. В горячем молоке растворить сахар, всыпать мак и варить до загустения при помешивании минут 7-8 (у меня загустел за 5 минут).
3. Сметану хорошо перемешала венчиком с сахаром, ванилином и мукой.
4. На выпеченное тесто выложили маковую начинку, сверху заливаем сметанным кремом, посыпаем цельным маком для украшения. Выпекаем 30-35 мин. при 180 °С
Приятного аппетита! Это очень-очень вкусно!
Еще этот рецепт коржа я обычно беру за основу для корзинок или для пирога с клюквой под белым облаком.

вот бы кто испек и мня угостил
думаю что это реально вкуснотища, обожаю мак и сметану

[Лилея]

Как-то мака дома не оказалось, так я со сметаной пекла и сделала узоры сверху из варенья. Очь вкусненько получилось.

[Лилея]

Еще вспомнила один десерт. Его очень быстро готовить. Беру сливки 30-35% жирности, взбиваю их с сахаром, и ввожу желатин (предварительно замоченный в воде и растопленный.у меня пакетик приправыча). Затем укладываю на дно фужера ягоды, затем сливки, ягоды,сливки. Сверху украсить по желанию ягодами или шоколадом. Еще один раз стакан обмазывала вареной сгущенкой,т.е делала надрезик на мягкой упаковке и выдавливала его тонкой струйкой. Тоже красиво и вкусно получилось

[Лилея]

Девочки! У кого есть рецептик рулета бисквитного. Не могу найти и подобрать, чтобы толковый был. То сухой, то резиновый, то вообще ломается.

[Sobol]

Торт из готовых коржей.
на быструю руку.

Водичкой с сахаром пропитала бисквит, начинка - пачка масла+банка сгущенки.
между слоями - ломтики 2х бананов.
сверху - тонкие ломтики груши и шоколад.

Получился сочный и вкусный торт, хотя может не очень красивый)))

[oKsKS]

Ого 
А есть рецепты всяких йогуртовых тортов...не таких эээ калорийных?

[krizia]

Я вчера ТАКИЕ маффины шоколадные забубенила!!!!! Фоток нет, бо сожрали сразу. Начала где-то в 22-00 и к футболу мы их уже вытащили из духовки. На это количество получается 12 капкейков, у меня силиконовая форма с 12 как раз углучашечками.
Два яйца перебить со стаканом сахара без горки. Туда погасить чл соды, влить 100 грамм растопленного сливочного масла, молока на 3 пальца ниже верха стакана, и добавить 6 очень добрых ложек какао порошка. Потом начинаем в это дело потихоньку вмешивать просеянную муку до такого бисквитного состояния (ну и не жидко и не твердо, у кого детки грудные - те поймут) у меня получилось чуть меньше 1,5 стаканов. И внимание: в конце вмешать рубленую шоколадку кто какую любит))))
В это время нагрели духовку до 180 градусов, наполнили капы на две трети каждый и печем 25 минут.
Чем добрее ложки какао, тем более шоколадными они получатся. У меня получились прям аж горькие -  и темно-темно шоколадного цвета: люблю-не-могу)))) и делать - не фиг делать.

[krizia]

Торт Вишнячок

И вот как мне теперь дальше жить?

[Big Mammy]

Маме на ДР делали десерт. так уже плюшки-тортики чото надоели 
3 банана
0.5л сливок жирность от 33% и выше
сахарная пудра 2 ст л с горкой
ром - 50мл (или коньяк или еще ченить крепкое и вкусное)) )
тертый шоколад для украшения и коктейльная вишня если есть.

бананы взбить блендером, сливки -миксером до загустения, добавить сах пудру,ром, добавит банановое пюре, все перемешать, разложить по креманкам, украсить сверху тертым шоколадом и в холодильничек на часик-другой.такая нямка 

[krizia]

Маме на ДР делали десерт. так уже плюшки-тортики чото надоели 
3 банана
0.5л сливок жирность от 33% и выше
сахарная пудра 2 ст л с горкой
ром - 50мл (или коньяк или еще ченить крепкое и вкусное)) )
тертый шоколад для украшения и коктейльная вишня если есть.

бананы взбить блендером, сливки -миксером до загустения, добавить сах пудру,ром, добавит банановое пюре, все перемешать, разложить по креманкам, украсить сверху тертым шоколадом и в холодильничек на часик-другой.такая нямка 

Вот жеш блин-то, а...

[oKsKS]

Вот жеш блин-то, а...

Встретимся у Ваниллы))) Там всегда вкусно и сытно