Вегетарианство и веганство

[Sobol]

я вот люблю мясо, назовем это - вкус мяса, колбасы, шашлыка и тп
И если б что-то заменило мясо, но было бы со вкусом мяса, пусть не очень разнообразно даже, то меня это устроило бы вполне.

[Sobol]

Нет Касана, я не ем ничего животного происхождения - мясо, птица, морепродукты, яйца, молочное, мед. Последнее не ем исключительно из этических соображенией, так как считаю мед полезным.

Все гораздо проще, чем кажется. Я открыла массу новых полезных ингредиентов, большенство свободного времени провожу на кухне. Делаю и ферментированые сыры без молочки, и йогурты, сейчас вот еще подсела на Комбучу.

Еще сегодня доставили мой полностью автоматизированый аппарат по производству макарон, вот жду конца рабочего дня 

еще вопрос в том, что продукты из которых ты готовишь - у вас в стране - доступны.
У нас же - во-первых, цены запредельные, во-вторых - качество явно никакое.

[Retnuh]

я вот люблю мясо, назовем это - вкус мяса, колбасы, шашлыка и тп
И если б что-то заменило мясо, но было бы со вкусом мяса, пусть не очень разнообразно даже, то меня это устроило бы вполне.

Соболь, мы любим гостей и часто устраиваем ужины и вечеринки дома. Всю еду готовлю я и соответственно без животных продуктов. Те кто у нас впервые, всегда удивляются что если спагетти балонез было без мяса, а что же тогда это было? Или как пицца без сыра, а что же тогда мы ели? Или этот паштет из грудинки или? ИЛИ!  То есть если людям не сказать, они даже не заметят.

Да для всего этого нужно время (часто много), желание и ингредиенты. Мне повезло жить в стране, где с последним проблем особых нет, но несмотря на разнообоазие ингредиентов тут, некоторые все же приходится дополнительно заказывать.

Но опять, я очень люблю готовить, с удовольствием эксперемнтирую, для меня время проведенное на кухне в радость, поэтому и меню у нас очень разнообразное.

[Retnuh]

еще вопрос в том, что продукты из которых ты готовишь - у вас в стране - доступны.
У нас же - во-первых, цены запредельные, во-вторых - качество явно никакое.

Соболь тут я соглашусь, хотя в России не была очень давно. НО многое можно заказывать с того же Амазона и многие ингредиенты самой сделать на много проще и дешевле чем купить. Например я часто использую Бисан, что есть индийская гороховая мука.  Она хорошо заменяет яйца при готовке омлетов, кишей и тд. Ее очень просто сделать самой. достаточно купить сухой горох и его перемолоть.

Или Касана писала что не любит вкус магазинных продуктов из сои. Как не старнно, я тоже, поэтому я покупаю соевые бобы ( органические так как большенство соевых продуктов на рынке ГМО) и делаю сама тофу.

Из этого тофу можно и котлет потом налепить и даже сделать домашний майонез, если добавить воду, уксус, оливковое масло (а можно и без), лимонный сок, горчицу, подсластитель (я использую стивию но можно и сахар) и все это перемешать в блендере.

Вот ниже на фото домашнее тофу и из него же майонез.

[ВеДя]

Витамин В12 находится не в траве, а в земле, в которой эта трава растет и попадает в организм животного вместе с травой, которую животное поедает. Большенство скота сейчас кормят зерном (ГМО соей и канолой) и зря вы думаете, что мясо с антибиотиками и всем остальным не допускается к продаже.

В12 сапплемент содержит в себе бактерию, ту же саму, что содержится в земле (по сути, витамин В12 это не витамин, это бактерия). Витамин Д что я пью это экстракт из грибов, но в большем количестве чем мы могли бы его съесть. Если вы не живете в стране, где могли бы находиться на солнце 30-40 минут в день каждый день, то скорее всего у вас нехватка витамина Д.

Но спорить я не буду, как я писала прошли те годы когда мне действительно хотелось это делать или как вы выражаетесь пропагандировать Вегетариантсво. Только я не Вегетарианец, я Веган, разница существенная.

Вот интересная статья к прочтению  о нехватке В12 у мясоедов.

http://treeoflifecenterus.com/blog-posts-by-gabriel-cousens-m-d-deficiencies-on-a-meat-based-diet-2/


http://nutrition-news.blogspot.ae/2009/09/vitamin-b12-deficiencies-in-meat-eaters.html

Хорошо.
1. В моем мире мясоеда скот на фермах кормят комбикормом. В Вашем мире вегана скот кормят зерном и соей. В моем мире мясоеда есть СЭС, которая худо бедно работает. В вашем мире вегана на прилавки идут непроверенные продукты. (Как Вам в таком случае не страшно покупать веганские продукты? Или Вы на самообеспечении? Вроде нет, писали, что едите морепродукты.. Не на лодке же с сетями Вы за ними выходите?).

2. В моем мире мясоеда витамин В12 продуцируется бактериями и археями. В Вашем мире вегана витамин В12 сам есть бактерия.

3. Я ни разу не утверждал, что мое питание сбалансированное и все витамины поступают и синтезируются в достатке. По поводу нехватки витамина Д очень точно подмечено.. Особенно в феврале тяжело.

4. Я с Вами не спорю. Я Вам задаю вопросы с целью просвещения в этом далеком для меня вопросе и сопоставляю Ваши ответы с моей сложившейся картиной мира. У Вас, так сказать, есть возможность повлиять на нее и изменить.

5. Все Ваши посты о вреде мяса есть ничто иное, как пропаганда вегетарианства. Нравится Вам это, или нет. Как и все мои сомнения по поводу благоразумности отказа от мяса являются осторожной пропагандой мясоедства.

6. Я курсе разницы между вегетарианством и веганством. В момент употребления этих терминов, мне показалось уместным употребить "вегетарианство" как более общий термин. Прошу прощения, если это недопустимо.

7. Статьи на английском, напичканные медицинскими терминами, прочесть не смог. А гугл переводчик делает из них просто набор слов.

[ВеДя]

Клыки есть не только у нас, они так же есть у обезьян (и раза в два побольше наших), основным рационом которых является растительная пища. Они так же есть у панд, основным рационом которых является бамбук (который надо грызть), так что наличие клыков не означает, что они автоматически делают нас хищниками. Люди по природе всеядны.

Всеядны - что это значит? Значит, употребляющие как растительную, так и животную пищу. Что и делают мясоеды.

Клыки именно и делают нас хищниками, потому что они предназначены для разрывания сырого мяса. Хищник - плотоядное.
Также к плотоядным человека можно отнести по длине кишечника. Он, как и всех других хищников, значительно короче, чтобы быстрее выводить из организма гниющее мясо.

[ВеДя]

Ну как Соболь, я против убийства целиком, но то что ты описала более приемлимый вариант для меня.

С таким мировоззрением жизнь во плоти точно невозможна. Убийства происходят ежесекундно в Вашем же организме. Сотнями миллионов погибают живые организмы.

[Kasana]

Вот я что заметила-все приверженцы вегетарианства/веганства -городские жители. Даже скорее жители мегаполисов.  Теоретики сельского хозяйства, так сказать. Ни одного сельского жителя вегетарианца, а веганца тем более, в жизни не встречала, и не читала. Может есть такие уникальные экземпляры?...

[Kasana]

И еще, мясо не есть-понимаю, но чем молоко/ масло/сыр/ творог провинились? Все живы-здоровы в процессе остались вроде. А, а мёд-то мёд как в запрещенные продукты попал???

[Retnuh]

Где я писала что я ем морепродукты? Если вы знаете, как вы пишите, что такое Веганизм, то должны так же знать что Веганы не едят морепродукты. Я писала только о морской капусте, что ее я перестала есть из за Фукушимы.

Я не совсем понимаю, что вы подразумиваете под непровереными продуктами? Конечно все продукты проверяют, но антибиотики и остальные добавки допустимы в мясе. Вот статья на русском http://kachestvo.ru/pischa/eda/nashe-myaso-pichkayut-antibiotikami.html

А вот чем кормят животных на фермах, статья так же на русском http://gmoobzor.com/stati/pervye-dolgovremennye-issledovaniya-na-zhivotnyx-kotoryx-kormili-gmo-soej-i-kukuruzoj.html

Это кстати вершина айсберга, многие продукты содержат добавки, которые считаются допустимыми.

На счет что содержится в моей еде - я не могу 100% уверждать что она абсолютно без химии. Но я в основном покупаю органически сертифицированою продукцию, что подразумивает что она без гмо добавок, пестицидов и химии. Кстати в будущем  планирую выращивать свои овощи.

[Retnuh]

Всеядны - что это значит? Значит, употребляющие как растительную, так и животную пищу. Что и делают мясоеды.

Клыки именно и делают нас хищниками, потому что они предназначены для разрывания сырого мяса. Хищник - плотоядное.
Также к плотоядным человека можно отнести по длине кишечника. Он, как и всех других хищников, значительно короче, чтобы быстрее выводить из организма гниющее мясо.

Хищник - это лев, как пример, он капусту есть не будет. Человек - всеяден, он может есть как капусту, так и мясо.

[Retnuh]

И еще, мясо не есть-понимаю, но чем молоко/ масло/сыр/ творог провинились? Все живы-здоровы в процессе остались вроде. А, а мёд-то мёд как в запрещенные продукты попал???

Касана, тут опять дело в эксплуатации животных. У коров специально вызывают гнойный мастит, что бы она давала больше молока. При рождении теленка его часто просто убивают (даже не для мяса), что бы он не пил молоко коровы.

Я выложила линк пару постов назад, если вам это действительно интересно, то уделите час вашего времени на просмотру вот этого фильма, лучше чем Хоакин Финикс я вам объясню все наврядли

Земляне   pgqIYFQig_Q

[Retnuh]

Вот тут еще несколько "хищников" с клыками.

[Retnuh]

С таким мировоззрением жизнь во плоти точно невозможна. Убийства происходят ежесекундно в Вашем же организме. Сотнями миллионов погибают живые организмы.

Есть вещи которые мы можем предотвратить и вещи которые нет, в этом вся разница. Я говорю в своих постах не об одноклеточных, а о животных у которых есть мозг и которые соответственно способны ощущать боль. Я не считаю, что для наполнения моего желудка, я должна чужими руками убить невинное животное для пищи, без которой я могу обойтись. 

[Retnuh]

Вот я что заметила-все приверженцы вегетарианства/веганства -городские жители. Даже скорее жители мегаполисов.  Теоретики сельского хозяйства, так сказать. Ни одного сельского жителя вегетарианца, а веганца тем более, в жизни не встречала, и не читала. Может есть такие уникальные экземпляры?...

Касана посмотрите на Индию, вот у них фермерства хоть отбавляй. Приверженцы религии Хинду - вегетарианцы с рождения.

Так же обратите внимание на жителей Карибских островов. Те кто Расфетерианцы - они не едят животные продукты. Кстати одно из самых вкусных блюд, которое я когда-либо ела, мне приготовили именно там.