Клуб Любителей Вина

[Pain]

Я сегодня пью Бургундское Пино Нуар в сочетании с сырным ассорти - бри, комбозола и ока.   

[M a l a m a d r a]

 

[птенчик вертолет]

мой тут же виявил эту прэлесть как рекламу мартини.

[Pain]

мой тут же виявил эту прэлесть как рекламу мартини.

А мы над пивом посмеялись. 

[Pain]

Если попадётся, очень рекомендую испанское красное Риоха.
Пила винтаж 2005-го года из резерва Finca Amalia. Безумно элегантное сухое вину с нотками вишни, клубники и грецкого ореха.
 

[Pain]

А мы опять идём на выставку! Toronto Wine & Cheese Show.
В этот раз иду немного подкованной, буду дегустировать "с умом". 

[oKsKS]

я тоже хочу...
интересно в эстонии такая фишка есть вообще?
я недавно пила Rose d'Anjou и забыла 
Вот второе мне больше понравилось.

[Pain]

Я теперь всё, что сильно понравилось, записываю. Что бы не забыть - год, сорт, винодельня...
Правда, пока в моём списке только 4 наименования.

[M a l a m a d r a]

Поделитесь ими? Можно лс.

[oKsKS]

Поделитесь ими? Можно лс.

секрееетики! 

Во, я вспомнила, что за вино то. Дешевенькое, зато такооое вкусное!
Kendermanns белое.
Немного кисловатое))) Студенческий вариант, советую M a l a m a d r a))

[Pain]

Поделитесь ими? Можно лс.

Пожалуйста. Все красные. Белых еще нет, которые бы меня впечатлили, может просто редко их пью.

1. Киндзмараули 2008, Марани Эстейт, Винный Погреб Телави, Грузия
2. Риоха (Rioja) 2005, Finca Amalia Reserva, Испания
3. Меритаж (Meritage) 2007, Jackson-Triggs, Ниагарские виноградники, Канада
4. Мерло, Yellow Tail, Австралия

[Pain]

Сегодня в магазине видела литовскую водку "Stumbras" с колоском пшеницы внутри бутылки. Так аппетитно смотрится. 

[Pain]

Побывали на Wine Show...
Понравились италянские вина Valpolicella Ripasso и Amarone. Производятся в Вероне.
Особенность - в рецептуре используют сушёный виноград. Иногда его даже называют "вино из изюма".
Valpolicella Ripasso - лёгкое столовое, а Amarone - очень насыщенное сладкое десертное вино.

[oKsKS]

Вчера читала журнал на работе (надо же хоть какую то пользу извлекать из потраченного времени)
Там статья про вина.
Masi какой то)))
Страна: Италия.
Регион: Венето.
История «Мази» (Masi) - это история ее виноградников, находящихся в регионе Венето на севере Италии. Даже название Компания «Мази» получила в честь первого виноградника, который был приобретен семьей Боскаини в маленькой долине «vaio dei Masi» в конце 18 века.
На сегодняшний день «Мази» – это одно из лучших хозяйств Венето, которое принадлежит семье Боскаини на протяжении нескольких столетий.

Компания «Мази» производит только самые престижные вина Вероны из древнейших сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара. Большую часть винограда, используемого для производства вин «Мази» собирают с виноградников, принадлежащих Компании, но не менее важным для нее является виноград, выращиваемый на виноградниках знаменитого поместья, принадлежащего графу Серего Алигьери - потомку великого поэта Данте.

Вся деятельность Компании «Мази» на протяжении многих лет усердного труда направлена на сохранение традиций и придание им «нового дыхания», на возрождение древнейших сортов винограда (например, Оселета), что позволяет «Мази» быть одним из лидеров среди итальянских производителей и представлять вина своей страны на мировом рынке.
По мнению американского критика Хью Джонсона: «Мази» является мерилом виноделия Вероны».

вся истекла слюной пока читала статью (она была большая, не то что эта вырезка) и там было описано какие вина из каких ягод делают...
Метод изготовления вина-the appassimento method-Подвяливание винограда
Masi Campofiorin
The wine's unique profile comes from the unique way in which it's made, a mix between a "regular", dry wine and an amarone, the wines made from grapes that are partly dried on straw mats after being picked. The Campofiorin is first made from freshly harvested grapes, and then refermented with an addition of grapes dried using the appassimento method (see this great article on the Buzz blog, from Bastianich winery).

The mixed method for this "poor man's amarone", as some people call it, provide the wine with an interestingly complex set of flavors and aromas, at once fresh and concentrated.

И вот тут-http://www.svvr.ru/Czvetochnye_aromaty_Amarone ещё целая статья, кому интересно.

[Pain]

Ксю 
Очень познавательно. Теперь понятно, почему эти веронские вина в среднем в два раза дороже остальных винтажей. Мне сладкое особенно понравилось. Долго смаковала, после него даже не хотелось больше ничего дегустировать.