С Новым Годом!

[Alexandra]

Огурец в Папайе в том ресторанчике, куда мы часто ходим стоит 17 долларов (1 огурец внутри папайи), но он сам по себе не дорогой ресторан, так как 99.9% посетителей китайцы, хотя посравнению с ценами на остальные блюда, это много.

Допустим, если обегать всю мск, можно найти его сырым за 50. Выглядит аппетитненько так.
Креветки у нас повсюду есть, хоть это радует.

[Retnuh]

250 грамм-7 баксов. Сильно...
Если я покупаю филе, то люблю "Лорд Нельсон", а чаще всего покупаю тихоокеанскую и сама её разделываю . "Русское море" и у нас продает продукты.

Я хочу сама купить филе в следущий раз и засолить, а то не люблю я консерванты всякие. Еще хочу попробовать сделать майонез самой дома, слышала что там надо очень строго следовать рецепту 

[Alexandra]

Я хочу сама купить филе в следущий раз и засолить, а то не люблю я консерванты всякие. Еще хочу попробовать сделать майонез самой дома, слышала что там надо очень строго следовать рецепту 

Моя мама сама вот умеет делать очень хороший майонез. Ну а там совсем несложно, кажется. Блендером замешиваешь, масла побольше, чтоб густой был, и можно добавлять чеснок, либо травки (этого я не очень люблю, это на вкус, как говорится). Может, и сложно, там надо точно по рецепту действовать, иначе кисель выйдет - я вот не пробовала.
Из готовых селёдок мне ещё производитель "Матиас" нравится.

[Retnuh]

Допустим, если обегать всю мск, можно найти его сырым за 50. Выглядит аппетитненько так.
Креветки у нас повсюду есть, хоть это радует.

Кстати, на счет криветок. Мы с мужем, видимо, избалованы дубаем, тут не проблема найти джамбо криветки (каждая длиной с тарелку), ну вот решили в отпуске приготовить джамбо криветки маринованные в соевом соусе, меде, лемон грасс и кхафа листьях (листья лайма). Приехали в испанию, зашли в супермаркет и вышли с кислыми рожами, все криветки были в половину (если не меньше) размера настоящих Джамбо Криветок, а вроде Средиземное Море 

[Retnuh]

Моя мама сама вот умеет делать очень хороший майонез. Ну а там совсем несложно, кажется. Блендером замешиваешь, масла побольше, чтоб густой был, и можно добавлять чеснок, либо травки (этого я не очень люблю, это на вкус, как говорится). Может, и сложно, там надо точно по рецепту действовать, иначе кисель выйдет - я вот не пробовала.
Из готовых селёдок мне ещё производитель "Матиас" нравится.

Я попробую обязательно и расскажу что получилось.

[Alexandra]

Хехе, ну у нас креветки... , сидишь ...как в семечках в них копаешься).
Зато время проходит со смыслом)). К 10-й креветке приходит навык мгновенного разделывания).

[Retnuh]

Хехе, ну у нас креветки... , сидишь ...как в семечках в них копаешься).
Зато время проходит со смыслом)). К 10-й креветке приходит навык мгновенного разделывания).

Саш, вот они Гамбас (Джамбо Пронс)

[Alexandra]

 

[Retnuh]

У нас в пляжном баре около дома, каждые выходные делают их на барбекю ням ням 

[Alexandra]

Меня тут убеждали купить клыкача.
На вид такой рыб... огромное белоснежное филе. Думаю, нет. Почитаю про него, и название какое-то...
Прочитала). Клыкач - это масляная рыба . Короче, съел - и масло из тебя просто выливается. Медленно и печально, в течение пары дней, если особо повезёт, можно и диван поменять. Оно не отстирывается, пахнет потом навеки.
Это масло клыкача - оно не усваивается. Вошло и вышло))).
Клыкача при промысле надо подвешивать и ждать, когда масло сольётся, я сомневаюсь, что кто-то это делает, зато я отзывов начиталась, как люди спали на клеёнке после дегустации этого клыкача  .

[Retnuh]

Меня тут убеждали купить клыкача.
На вид такой рыб... огромное белоснежное филе. Думаю, нет. Почитаю про него, и название какое-то...
Прочитала). Клыкач - это масляная рыба . Короче, съел - и масло из тебя просто выливается. Медленно и печально, в течение пары дней, если особо повезёт, можно и диван поменять. Оно не отстирывается, пахнет потом навеки.
Это масло клыкача - оно не усваивается. Вошло и вышло))).
Клыкача при промысле надо подвешивать и ждать, когда масло сольётся, я сомневаюсь, что кто-то это делает, зато я отзывов начиталась, как люди спали на клеёнке после дегустации этого клыкача  .

Серьезно? А как на английском эта рыбка называется? Это не та что змеиподобная?

[Alexandra]

Серьезно? А как на английском эта рыбка называется? Это не та что змеиподобная?

По латыни. Dissostichus
Это совершенно северная рыба, поэтому вряд ли тебе грозит знакомство с ней в ближайшем времени. Жирный он такой потому что живёт в очень холодной воде. В ледяной практически. Ну и там ему холодно, поэтому он обзавёлся таким вот жиром.
Клыкач.
Нототения не такая жирная, не такая крупная.
Как по анлийски клыкач?? Ойл фиш  - это стопроцентно его название - я когда копала в интернете, нашла. Oil Fish.
Белое филе, большого размера.  Опаснейшая еда .

[Alexandra]

Это не та что змеиподобная?

Ты о миноге? Невкусная рыба .

[Retnuh]

По латыни. Dissostichus
Это совершенно северная рыба, поэтому вряд ли тебе грозит знакомство  сней в ближайшем времени. Жирный он такой потому что живёт в очень холодной воде. В ледяной практически. Ну и там ему холодно, поэтому он обзавёлся таким вот жиром.
Клыкач.
Нототения не такая жирная, не такая крупная.
Как по анлийски клыкач?? Ойл фиш  - это стопроцентно его название - я когда копала в интернете, нашла. Oil Fich.
Белое филе, большого размера.  Опаснейшая еда .

Да, тут я ее не видела. Кстати я была очень удивлена попробовав Монк-фиш (купила ее только из за устрашающего вида), думаю она очень бы понравилась людям, которые не любят рыбу с специфическим рыбным вкусом, так если не знаешь, что ешь рыбу, не догадаешься. Чувствуется что что-то морскоеЮ, но вот что именно...Ее еще называют лобстером бедных рыбаков, так как вкус напоминает лобстера.

Вот она

[Retnuh]

Ты о миноге? Невкусная рыба .

Точно, минога, смееобразная такая! Кстати я ее никогда не пробовала, ела суши из илла, но я не знаю, там только их одна разновидность (минога) или их много.