Скоро Новый Год и Рождество!

[krizia]

Волшебство!!!!

Valeri,  !!!!

[Big Mammy]

спасиб, девочки за видео и идеи! 
в прошлом году все мечтала заняться карамельными делами  , тоже все ролики на ютьюбе смотрела,  потом оказалось, что для карамели помимо сахара и воды нужна мальтозная патока. а ее в основном продают в промышленных объемах  при чем в Мск не купишь, нашла одно производство патоки в Моск.обл, они сжалились и сказали, ну привозите бидончик, литрушечку нальем вам но шото было так влом ехать..что я забила 
идея с шариком понравилась  а про яблоки в карамели, Пэйн, кажется рассказывала, в своей канадской теме 

[Big Mammy]

Хочется попробовать сделать пряничный домик 
в инете множество рецептов и способов, мне показалось, я нашла самый простой и менее энергозатратный 



шаблон:




авторский рецепт:

Пряничный домик
Девочки! Вот рецепт пряничного теста, по которому я делала в прошлом году домики. Из данного объема получается 9 домиков. (от себя - нам так много не надо  тч можно уполовинить и учетвертинить )
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

Ром я не добавляла, пряности покупала в порошке, цедру не добавляла. Было очень вкусно!

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете( причем окошки и двери тоже).
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки.
Украсить, как просит душа!

автор фото и рецепта пользователь alf из города Уфа, спасибо ей большое за подробное описание! 
источник - http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/6020.html

[Pain]

У нас на работе каждый год под Рождество устраивают конкурс на лучший пряничный домик. Столько шедевров выставляется, просто обалдеть. Если найду фотки на нашем рабочем сервере, и если не будет лень, выставлю парочку.
Я всегда относилась к этому как к оригинальной, но чуждой западной традиции, а теперь вижу уже и до России дошло. 

[Dimons]

Предлагаю оформить новый дом, где-нить глубоко под землёй, в тайге сибирской, закупить многа тонн горючки, тушёнки, овощей, крупы, соли и спичек, воды, бухла и медикаментов разнообразных. А также генераторов автономных, шанцевого и другого полезного инструмента Да, кто знает где можно купить Калаш, пару десятков цинков к нему, ящиков 6 гранат РГД, ну, и по-мелочи-Макаровы с патронами, ножики всякие А вы про карамельки.. 2012-таки наступает

[Big Mammy]

2012-таки наступает

а лучше сразу веревку намылить ииииииии...   

[Dimons]

а лучше сразу веревку намылить ииииииии...   

Не, тушонка вкуснее

[Big Mammy]

[Kabira]

не знаю как картинку вставить - я на НГ всегда украшала квартиру 3D-снежинками, можно в интернете погуглить, там быстро и много найдётся
нужны лишь ножницы, скотч, бумага и энтузиазм!
в принципе, так как это снежинка, то белая бумага то что надо, но я и цветные делала и с размерами экспериментировала - в общем, идея есть, а дальше можно изгаляться как угодно!

[DejaVu]

Прикольные дракончики. Видео я так и не научилась вставлять, даю ссылку http://youtu.be/PKeuhXQj3MM
Выкройка, если кому интересно:
Тут главное не ошибиться со сгибами, стандартное мышление очень мешает. Я пока мастер-класс в инете не нашла, не могла сообразить, что не так делаю.  Хотя на картинке все расписано специально для таких, как я..

[Настасья]

Так все волшебно, только грустно, что никогда не смогу сама такое чудо сотворить.....

[Kasana]

Снежинки- класс! Раньше по-другому складывала и снежинки получались попроще, а тут с дитём нарезали ворох- красота!

[Big Mammy]

 

только грустно, что никогда не смогу сама такое чудо сотворить.....

да ладно, снежинки даже 4-ех летние дети вырезают))) (см пост Касаны  )
а вот Дракон дааа..я такого сроду не нарисую 

*почапала за бумагой и ножницами*

[Ирисочка]

вот тут много идей, что можно без труда сотворить к НГ
http://uspevai-s-detmi.livejournal.com/22785.html?bb3e9100?8aff21f8

[Сабина]

Ванилла, фотки леденцов домашнего производства здесь будут?